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鲜为人知的健康秘密——白藜芦醇的神奇作用

时间:2017-04-19 作者:自然衡

       白藜芦醇是多酚类化合物,主要来源于葡萄(红葡萄酒)、虎杖、花生、桑椹等植物。白藜芦醇是一种生物性很强的天然多酚类物质,又称为芪三酚,是肿瘤的化学预防剂,也是对降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。美国农业部的研究结果表明,花生红衣与仁中也含有相当多的白藜芦醇。

白藜芦醇对人体的好处多多

   白藜芦醇的实验研究已经证实具有对心血管疾病和癌症的有益作用。白藜芦醇对激素依赖性肿瘤有明显的预防作用。还可对骨质疏松、痤疮及老年痴呆症有预防作用,具有抗病毒及免疫调节作用。对人体内部一种单体抗衰老酶起作用,进而发挥预防各种年龄相关疾病、延长预期寿命的潜在作用。白藜芦醇保健食品将会成为21世纪营养健康的新时尚。

白藜芦醇—有效防治心脑血管病

白藜芦醇作为红葡萄酒的主要有效成分之一,近年来确定它具有抗血小板凝聚、调节脂质代谢、血管松弛效果以及保护心脏等功能。这些研究进一步为红葡萄酒预防心血管疾病提供了直接的证据,同时也为新的治疗心脑血管疾病的药物或功能食品打下了基础。

1、心脏和脑保护效果

    研究显示10μM的白藜芦醇显示出明显的心肌保护效果。因为诸多体外研究显示白藜芦醇是过氧化自由基的一种潜在清除剂,它具有一定的心脏保护效果,可能是由于它的清除过氧自由基活性的缘故。相同研究显示,白藜芦醇与局部缺血诱导的心律失常以及死亡没有任何关连,与此相反还有一定的保护效果:白藜芦醇预处理可减少室性心动过速(VT)以及心室原纤化(VF)的发生以及持续时间。研究把白藜芦醇的保护心脏的效果和抗氧化活性相联系。另外在Long-Evans鼠中也显示白藜芦醇可有效地抑制大脑缺血引起的梗塞尺寸大小。其最低有效浓度为10-7g/kg。由此可见,白藜芦醇也是大脑神经的一种潜在保护剂。其作用机制也可能是通过它的抗氧化活性来实现的。

2、调节脂质及脂蛋白代谢效果

有关白藜芦醇的调节鼠脂质代谢效果,早在20年前就有人报道。加拿大多伦多大学Goidberg等使用肝癌细胞进行实验,观察到随着白藜芦醇浓度的不断加大细胞内癌细胞的浓度明显地逐渐下降。而且,胆固醇酯以及三甘油酯的分泌速率也明显下降。该研究意味着白藜芦醇具有潜在的预防动脉粥样硬化效果,因为LDL是导致动脉硬化的一个因素。此外,研究还发现白藜芦醇特异地抑制了人角鲨烯单氧合酶,后者是胆固醇生物合成中的一种限速酶。这种抑制作用是一种非竞争性抑制作用。由此可见,白藜芦醇对心血管疾病的保护效果可部分地用他对内源胆固醇生物合成的抑制来解释。

3、血管松弛效果

科学家通过白藜芦醇对脐静脉来源的内表皮细胞的Ca2激发的K -离子电流影响的探讨,结果显示白藜芦醇可明显地增加由Ca2 激发的K -离子电流通道,而且与浓度相关。通道的增加会相继地激活内表皮的合成酶。进而释放出NO,而起到对血管内表皮的松弛效果。可见,白藜芦醇对内表皮细胞中通道的影响可能就是它的血管松弛效果的一种作用机制。

白藜芦醇——保护心脏、大脑的圣品

保护心脏、大脑的抗老化专家“白藜芦醇”是大自然提供给许多植物的植物抗毒素,因此也是天然的植物性抗生素,用来保护植物,经研究证实,这种非酒精的营养成分,对人体健康则有非常多的益处。尤其在血液循环系统的保养上,对血管壁、血脂肪有极强效的调理功能。

研究表明:白藜芦醇主要从以下几个方面发挥抗动脉粥样硬化、防治冠心病从而对心血管起到保护作用:

1、调节血脂; 

2、抑制血小板凝集,促进纤维蛋白溶解,抗血栓形成作用;

3、保护血管内皮,抑制内皮细胞增殖;

4、保护血管平滑机细胞,抑制其增殖;

5、抗白细胞作用; 

6、抗低密度脂蛋白氧化的功能。 

7、白藜芦醇可防止 血管中血液凝块的形成。

顺式白藜芦醇 VS 反式白藜芦醇 

白藜芦醇的功效主要来自它的反式结构

植物中天然存在的白藜芦醇是顺式异构体与反式异构体的混合物,但是生物体内的白藜芦醇的活性要靠进入血液循环的反式白藜芦醇来实现。另外,绝大部分白藜芦醇在消化过程中被金属离子等络合,不能被吸收,只有非常少的部分可以进入循环系统,因此通常天然存在的白藜芦醇真正能够被吸收入血的反式异构体就更少了。因此反式白藜芦醇具有不言而喻的优越性。

白藜芦醇的功效主要来自于它的反式结构,在光照条件下,反式白藜芦醇会转换为顺式白藜芦醇,活性大大降低,因此需要避光保存,特别是溶解后的白藜芦醇。